terça-feira, 28 de dezembro de 2010

Pizza de fogão

Vou para a chácara da minha cunhada passar o reveillon. Com certeza será uma farra.
Na noite do dia 30 vamos preparar pizzas ;fácil e de fogão.Vou passar a receita, o problema é que eu não tenho as medidas, aprendi olhando. Vou passar medidas aproximadas. O ponto é desgrudar a massa da mão.

Pizza de fogão.
Ingredientes:
- meio pacote de farinha de trigo,
-1 copo de leite morno, ( tipo requeijão),
-1 colher de café de sal,
-1 colher de sopa de fermento em pó,
-1 colher de sopa de manteiga (temp. ambiente).
Preparo:
Em uma vasilha colocar a farinha de trigo, sal, manteiga e fermento, misturar.Acrescentar aos poucos o leite e ir misturando com a mão. O ponto é deixar a massa macia e que não grude na mão. Se precisar coloque mais leite , se estiver dura ou farinha, caso esteja mole demais. Não precisa descansar. Essa quantidade de massa dá para 5 pizzas do tamanho de um prato raso.
Divida a massa em 5 partes. Abra   com o rolo na medida  desejada. Leve em uma forma furgor, untada com óleo, e frite levamente as massas dos dois lados. Espalhe o molho de tomate, coloque o recheio de sua preferência, pingue um pouquinho de água (isso faz o queijo derreter-tb fazemos isso em sanduíches) , tampe e deixe uns minutinhos .

Forma furgor é aquela que vai na "boca do fogão"- ela é redonda, tem tampa e cabos nos lados.

Brigadeiro - Para a Geovanna

Ge, você pediu a receita de brigadeiro, lá vai ela.
Não esqueça de me convidar . Ah ! Aqui em casa nós não enrolamos os brigadeiros, comememos quente e de colher.-.D-E-L-Í-C-I-A

Brigadeiro.

Ingredientes:
-1 lata de leite condensado,
-1 colher de margarina ou manteiga,de preferência sem sal,
-3 colheres de achocolatado, eu uso Nescau.

Modo de preparar:
Levar os ingredientes em uma panela no fogo e não parar de misturar. O Brigadeiro fica pronto, quando você passa a colher e consegue ver o fundo da panela ou quando o brigadeiro escorrega todo junto da panela.

sábado, 18 de dezembro de 2010

Cheirinho de pipoca no ar !!!

Gente,
O Ta está fazendo pipoca doce, aquelas vermelhas do pipoqueiro..... cheirinho bommmommm !!!

Se der certo venho colocar a receita.

Vou pegar o meu potinho,,nhac nhac.

domingo, 28 de novembro de 2010

Yakissoba

Estou preparando para o almoço yakissoba, do meu jeito. Prático, não demora muito e bem gostoso.

YAKISSOBA
Ingredientes:
-1 bandejinha de legumes para yakissoba 
-meio quilo de peito de frangos em cubinhos ,
-meio quilo de carne em cubos,
-1/2 pacote de macarrão para Yakissoba (prefiro o do pacote verde),
-gengibre ralado (2 colheres de café) - depende do gosto,
-sal,
-pimenta,
-óleo de soja ou gergelin - eu uso o de soja,
-shoyu,
-meio copo de água,
-maizena.

Modo de preparo:
Temperar as carnes com sal e pimenta do reino. Levar em uma panela grande e refogar bem com óleo de soja ou gergelin. Depois acrescentar 1 copo ( metade água e metade shoyu), mexer, colocar os legumes e deixar por mais ou menos 20 minutos ,até os legumes ficarem cozidos.Colocar o gengibre .Reservar.
Cozinhar metade do pacote do macarrão, seguindo as intruções na embalagem . Escorrer e reservar.
Misturar o macarrão na panela, onde estão as carnes e legumes .Colocarum pouco de maizena diluída em água ou em no molho dos legumes, para engrossar. Servir em um refratário e bom apetite.
*as vezes a embalagem dos legumes está meio' pobrinha' e eu acrescento mais legumes. Você pode fazer só com o tipo de carne de sua preferencia ou mais *
Daqui a pouco o almoço estará pronto e colocarei uma foto para vocês verem.

segunda-feira, 15 de novembro de 2010

Norah Jones - IMPOSSÍVEL


Tentamos assistir o show de Norah Jones no Parque da Independência, mas foi impossível,
LOTADOOOO !!!
Acabamos dando uma volta pelo Museu do Ipiranga e foi bacana.








Hamburguer caseiro e bacon no microondas.

Combinamos uma "noite do hamburguer" em casa, depois do show, que não acabou rolando. Vou falar no próximo post.

Em casa o Ta, preparou o hamburguer. Hamburguer caseiro é tudo de bom. Receita fácil e saborosa.

Hamburguer caseiro:



Ingredientes:
- 1 k de carne moída,
-sal,
-pimenta do reino,
-2 ovos
- 1 cebola ralada,
-salsinha e cebolinha picadinha , +-3 colheres de sopa,
-3 dentes de alho espremidos.
-saquinhos (aqueles de rolo para congelados) ou filme plástico.
Preparo:
Temperar a carne moída com sal, pimenta, cebola ralada, alho espermido e misturar bem a mão.Acrescentar 2 ovos inteiros e continuar a misturar.
Pegar um pouco da carne e ir abrindo na forma de hamburguer. Levar os hamburgueres a geladeira (ou congelador) em umpote plástico ,utilizando os saquinhos plásticos para separar um hambuerguer do outro.

O Tales fritou os hamburgueres na chapa e montou os sanduíches com alface americano,queijo, tomate e bacon frito no microondas.

Bacon no microondas.

Ingredientes:
-1 caixa de bacon em fatias,
-folhas de toalha de papel.
Preparo:
Colocar as fatias do bacon em um prato entre folhas de toalha de papel, sempre formando camadas.
Para 1 caixa de bacon: prato, papel, 1 camada de bacon, papel, camada de bacon e terminar com papel. De 6 a 8 minutos, mas vai do microondas. Ir olhando para não queimar.


terça-feira, 2 de novembro de 2010

Harusame - salada japonesa

Harusame é uma salada que minha irmã, Regina, faz e nós adoramos. Faz parte da culinária japonesa e é muito refrescante.


Harusame.
Ingredientes:
-100 grs de macarrão HARUSAME,uso o da marca que vem em uma redinha rosa, indicação da Rê.
-2 pepinos japonês grandes,
-2 cenouras grandes,
-4 ovos,
-sal,
-pimenta do reino,
-vinagre,
-azeite.
Modo de fazer:
Prepare o Harusame.Cozinhe o macarrão em água , sal e fio de óleo. Atenção, ele fica transparente quando cozido. Escorra e reserve.
Pique ou rale grosso os pepinos (com casca). Pique ou rale fino as cenouras. Reserve.
Faça um omelete com os 4 ovos e pique bem pequenininho.Reserve.
Coloque em um pirex o harusame, pepino, cenoura e o omelete picadinho. Tempere com sal, pimenta, azeite e vinagre. Leve a geladeira e sirva gelado.
Dica: Depois do macarrão cozido eu dou uma picada nele, cru é impossível de partir, desse modo os fios do macarrão ficam menores e achamos que combina mais com a salada.

Torta de cebola.

Estamos na cozinha fazendo torta de cebola. Eu fiz a massa e o Ta está cuidando do resto.

Torta de cebola - Dona Lia.
Ingredientes:
Massa:
-1 xícara de farinha de trigo,
-1 xícara de maizena,
-1 ovo,
-1 colher de sopa de margarina,
-1 colher de café pó Royal,
-sal,
-2 dedos de uma xícara de leite.
Cobertura:
-4 cebolas médias em rodelas,
-óleo para fritar,
-sal,
-pimenta do reino,
-2 colheres de sopa de queijo ralado,
-3 ovos inteiros.

Modo de fazer:
Massa: Misturar todos os ingredientes, temperatura ambiente e sovar até soltar das mãos. Cobrir e deixar descansar, enquanto prepara a cobertura.
Cobertura: Colar o fundo da frigideira de óleo,  fritar as cebolas, colocar um pouco de sal , pimenta do reino e cuidar para não queimar, pois amarga .Deixar bem dourada. Quando a cebola esfriar (tem que esfriar mesmo,para não cozinhar os ovos) acrescentar os ovos  batidos e o queijo ralado.Reserve.
Montagem: Abrir a massa com o rolo e colocar em uma assadeira grande. Por cima espalhar a cobertura. Levar em forno médio até dourar. 30 a 40 minutos.
ATENÇÃO: A massa deve ser aberta bem fininha, como se fosse uma pizza  e colocar na assadeira grande, Mais fina a massa, mais gostosa fica a torta.

Kibe de bandeja com queijo.

Quibe de bandeja.
Ingredientes:
-1/2 pacote de trigo para kibe,
-1/2 quilo de carne moída,
-1 cebola grande picada,
-sal,
-pimenta do reino,
-folhas de hortelã picadinha,
-fatias de mussarela,
-margarina ou manteiga.

Modo de preparo.
Deixe o trigo de molho na água morna por 30 minutos ou mais. Depois esprema bem o trigo para tirar o excesso de água.Acrescente a carne moída, sal, pimenta do reino, hortelã e misture bem ( a mão).
Unte com margarina um refratário ou assadeira, coloque metade da carne com trigo,arrumando e apertando, faça uma camada com as fatias de queijo e coloque o restante da carne com o trigo, arrumando e apertando. Faça cortes sobre ele com o auxílio de uma faca e espalhe um pouco de manteiga ou margarina por cima, em todos os quadradinhos. Leve ao forno, por +- 20 minutos. 
Se preferir faça o kibe sem o queijo. Pode colocar uma rodela de tomate em cima de cada quadradinho.

Bolo de chocolate.

Essa receita é de quando eu era menina e veio na embalagem grande do Toddy. Faço desde aquela época e adoramos.

 Bolo Nega Maluca.
Ingredientes:
-4 xíxaras de farinha de trigo,
-2 xíxaras de achocolatdo ( eu uso Nescau),
-2 xícaras de açúcar,
-1 e 1/2 xícara de óleo,
-2 xíxaras de água fervendo,
-4 ovos,
-2 colheres de sopa de fermento em pó.
Modo de fazer:
Colocar todos os ingredientes em uma vasilha, menos a água e misture. Acrescente a água fervendo e misture bem. Leve ao forno em uma assadeira, untada com manteiga e farinha de trigo.
Cobertura:
Preparar o brigadeiro. Separar em dois.Em uma das metades acrescente meia lata de creme de leite, para rechear o bolo.A outra metade use para a cobrir.
Para fazer o brigadeiro: 1 lata de leite condensado, 1 colher de manteiga e 4 colheres de Nescau. Colocar os ingredientes em uma panela e misture. Levar ao fogo e mexer sem parar, quando você passar  a colher no fundo da panela e ver o fundo, está no ponto.
Outro tipo de cobertura:
-1 xícara de açucar,
-4 colheres de leite,
-1 colher de Nescau,
1 colher de manteiga.
Leve tudo ao fogo e mexe bem rapidinho, cuidado para não queimar. Quando engrossar desligar e cobrir o bolo ainda quente. Essa cobertura fica do tiupo açucarada e quebradiça.

Arroz chinês.

Nós aqui de casa chamamos de arroz chinês , mas é apenas um arroz  com charme. Pode ser utilizado sobra de arroz.

Arroz chinês.
Ingredientes:
-Arroz cozido,
-3 ovos mexidos,
-300 grs de mussarela picadinha,

-300 grs de presunto picadinho,
-salsinha e cebolinha picadinha.
Modo de fazer:
-Fazer os ovos mexidos. Colcocar em uma frigideira um pouco de manteiga, colocar os ovos e quando começarem a fritar, mexer com uma colher, para ficar bem desmanchado. Coloque sal e pimenta.
Misturar o arroz quente com a mussarela, presunto, ovos e salsinha.

Minha filha prefere sem presunto.


Sanduíche de forno :Ovos a Roberta .

Essa é a dica de um sanduichão de forno, receita da família do Tales. Uma boa pedida para o lanche do final de semana ou feriadão.  Amanda e Vic adoram.



Ovos a Roberta.
Ingredientes:
-1 pão de forma (tirar a casca),
-300 grs de mussarela picado,
-300 grs de presunto picado,
-2 tomates picados,
-1 cebola picada,
-2 dentes de alhos espremidos,
-sal,
-pimenta-do-reino,
-orégano,
-azeite,
-3 copos de leite,
-1 ovo inteiro,
-queijo ralado-1 pacote peq.
Modo de fazer:
Recheio: Misture o queijo, presunto, tomate, alho, cebola .Tempere com sal, orégano, pimenta-do-reino e azeite.Reserve.
Misture em um recipiente o leite, com os ovos e metade do pacote do queijo ralado. Reserve.
Montagem:
Em uma assadeira ou refratário, untado, coloque uma camada de fatias do pão de forma. Despeje e espalhe 1/3 da mistura do leite, coloque todo o recheio, cubra com mais uma camada de fatias do pão de forma e despeje,espalhando, o restante da mistura do leite. Polvilhe com o restante do queijo ralado. Leve ao forno, temperatura média, até dourar

Refogados para misturar com arroz

Aproveitando o feriado , estou atualizando o blog. Lembrei de um refogadinho rápido e bem saboroso que fazemos em casa. Encontrei uma receita parecida na net, portando, vou postar as duas.

Refogado  do Tales.
Ingredientes:
-1 lata de milho, 
-1 lata de ervilha,
-sal,
-pimenta do reino,
-alho picadinho,
-cebola,
-salsinha picadinha,
-margarina ou manteiga.
Modo de fazer:
Escorra e lave os milhos e as ervilhas. Reserve. Em uma panela derreta a manteiga, coloque a cebola para dourar um pouco, acrescente o alho e continue a dourar . Coloque  o milho, a ervilha, sal e pimenta do reino e continue refogando. Quando desligar, coloque a salsinha picadinha. Sirva com arroz.

O legal dessa receita é que você pode substituir ou acrescentar outros ingredientes, como: champigon, cenoura picadinha, lata de seleta, aspargos, bacon e sobras de legumes cozidos.


Receita prática das sete latas.

Ingredientes:
1 lata de creme de leite
1 lata de ervilha
1 lata de milho
1 lata de peito de galinha desfiado (medir o frango na lata ou no olhometro)
1 lata de champion picados (medir ou no olhometro)
1 lata de maionese
1 lata de palmito.
Modo de fazer:
Misturar tudo num prato refratário, untar e leva ao forno por pouco tempo para gratinar.
Salpicar queijo ralado por cima para decorar.
Servir com bata palha e arroz branco.

Essa receita eu não fiz, mas parece bem bacana.

Arroz com champignon.

Cheguei em casa e maridão preparou um arroz com champignon e filé de frango empanado. Almoçamos juntos e curtimos uma preguiça.Veja como é fácil de fazer.

Arroz com champignon.
Ingredientes:
-champignon ( 1 xícara),
-1 copo de arroz cru,
-2 copos de água,
-azeite,
-1/2 limão,
-sal,
-1 cebola pequena picadinha,
-pimenta do reino,
-salsinha picadinha.

Modo de fazer:
Lavar os champignons, espremer o suco de meio de limão e deixar um tempinho para pegar o gosto.Em uma panela colocar o azeite e refogar a cebola, depois acrescentar os champignons (escorrer o limão ), colocar o sal , a pimenta e continuar refogando.Acrescentar o arroz,a salsinha picadinha e continue refogando  mais um pouco.Coloque a água e deixe no fogo até secar.



segunda-feira, 1 de novembro de 2010

Torta alemã da Rê.

Já comentei no blog que minha irmã, Regina, faz uma torta alemã DELICIOOOOOSAAA !!!
Mandou a receita para ser compartilhada.
Beijos




Fala sério !!!! Deu água na bocaaaaa !



TORTA ALEMÃ
INGREDIENTES:

4 pacotes de bolacha maisena
250 grs de manteiga sem sal(tem que ser manteiga mesmo)
250 grs de açúcar
3 latas de creme de leite
3 gemas
+ ou _ 200grs de chocolate em barra para derreter na cobertura

MODO DE FAZER:
Bater na batedeira por 20 minutos a manteiga , o açucar e a gema.
Junte 2 latas de creme de leite e deixe um creme homogêneo.
Forre com o alumínio um refratário.Molhe as bolachas uma a uma no leite e faça a camada do fundo e da lateral do refratário.Intercale camadas com creme e depois bolachas.
Desenforme depois de 3 horas na geladeira.Derreta o chocolate e misture com uma lata de creme de leite.
Também pode ser feita em uma forma de fundo removível.

.Aproveite que é o máximo

segunda-feira, 25 de outubro de 2010

"A vida".Henfil

Peço licença, para colocar um texto de Henfil, que gostei muito. Não deixa de ser uma receita, porém uma receita para a alma.


A Vida - Henfil



Por muito tempo eu pensei que a minha vida fosse se tornar uma vida de verdade.
Mas sempre havia um obstáculo no caminho,
algo a ser ultrapassado antes de começar a viver,
um trabalho não terminado, uma conta a ser paga.
Aí sim, a vida de verdade começaria.
Por fim, cheguei a conclusão de que esses obstáculos eram a minha vida de verdade.
Essa perspectiva tem me ajudado a ver que não existe um caminho para a felicidade.
A felicidade é o caminho!
Assim, aproveite todos os momentos que você tem.
E aproveite-os mais se você tem alguém especial para compartilhar,
especial o suficiente para passar seu tempo;
e lembre-se que o tempo não espera ninguém.
Portanto, pare de esperar até que você termine a faculdade;
até que você volte para a faculdade;
até que você perca 5 quilos;
até que você ganhe 5 quilos;
até que você tenha tido filhos;
até que seus filhos tenham saído de casa;
até que você se case;
até que você se divorcie;
até sexta à noite;
até segunda de manhã;
até que você tenha comprado um carro ou uma casa nova;
até que seu carro ou sua casa tenham sido pagos;
até o próximo verão, outono, inverno;
até que você esteja aposentado;
até que a sua música toque;
até que você tenha terminado seu drink;
até que você esteja sóbrio de novo;
até que você morra;
E decida que não há hora melhor para ser feliz do que AGORA MESMO...
Lembre-se:
"Felicidade é uma viagem, não um destino".
"Quem tem um porquê viver, encontrará, quase sempre o como."
HENFIL

domingo, 24 de outubro de 2010

Bolo de caneca

Vontade de um bolinho, mas,a preguiça ou a balança fala mais alto, que tal um bolo de caneca? Rápido e porção individual.
A receita eu peguei na net e confesso que ainda não fiz nenhuma delas. 

BOLOS DE CANECAS
A brincadeira é que vc bate os ingredientes na própria caneca com um garfo e põe no microondas por 3 minutos. A massa crua é mais mole que a de um bolo normal mas é assim mesmo.
Não aumente a farinha ou terá um bolo duro.
BOLO DE CANECA
Você prepara na própria caneca que irá consumir e em apenas 3 minutos no microondas.

Ingredientes:
- 1 ovo pequeno
- 4 colheres (sopa) de leite
- 3 colheres (sopa) de óleo
- 2 colheres (sopa) rasas de chocolate em pó
- 4 colheres (sopa) rasas de açúcar
- 4 colheres (sopa) rasas de farinha de trigo
- 1 colher (café) rasa de fermento em pó

Modo de preparo:
- Coloque o ovo na caneca e bata bem com um garfo.
- Acrescente o óleo, o açúcar, o leite, o chocolate e bata mais.
- Acrescente a farinha e o fermento e mexa delicadamente até incorporar.
- Leve por 3 minutos no microondas na potência máxima.

Dicas:
- A caneca deve ter capacidade de 300ml.
- A medida de colher é sempre rasa.
- Você pode servir este bolo com coberturas, caldas, castanhas e sorvete. E pode comer quente.

BOLO DE CHOCOLATE NA CANECA
(Rende 2 porções)
Ingredientes:

2 canecas com capacidade de 150 ml
1 gema
6 colheres (sopa) de leite condensado
1 colher (sopa) de manteiga
1 colher (sopa) de leite
2 colheres (sopa) de chocolate em pó
5 colheres (sopa) de farinha de trigo peneirada
1 colher (café) de fermento químico
1 clara batida em neve

Cobertura:
Leite condensado misturado com chocolate em pó a gosto

Modo de preparo:
Em uma tigela ponha a gema, o leite condensado, a manteiga, o leite e o chocolate em pó. Bata com batedor de arame vigorosamente por três minutos. Acrescente a farinha de trigo e o fermento, e misture bem. Junte a clara em neve e incorpore à mistura, mexendo com delicadeza.
Distribua nas canecas e asse por 25 minutos, a 180 graus em forno preaquecido. Se preferir, asse-o em forno microondas. Nesse caso, apenas 3 minutos em potência máxima bastam. Retire do forno e, enquanto ainda estiver quente, faça alguns furos com um palito e despeje o leite condensado misturado com o chocolate. Decore como quiser.

BOLO DE LARANJA NA CANECA
(Rende 1 porção)
Ingredientes:

1 ovo
3 colheres (sopa) de óleo
4 colheres (sopa) rasas de açúcar
4 colheres (sopa) de suco de laranja
5 colheres (sopa) rasas de farinha de trigo
1 colher (café) de fermento químico

Cobertura:
2 colheres (sopa) açúcar de confeiteiro
3 colheres (chá) de suco de laranja
Junte tudo e cubra o bolo.

Modo de preparo:
Coloque o ovo na caneca e bata com o garfo. Adicione o óleo, o açúcar e o suco de laranja e misture. Agregue a farinha, o fermento e misture até uniformizar. Leve por três minutos ao microondas em potência máxima.

Dica: Vale trocar o suco de laranja pelo de limão. Mas, para essa substituição, em vez de 4 colheres (sopa) do sumo da laranja, use 2 colheres (sopa) do limão, pois o sabor é mais acentuado.

BOLO DE LEITE DE COCO NA CANECA
(Rende 1 porção)
Ingredientes:

1 ovo
2 colheres (sopa) de leite de coco
2 colheres (sopa) de leite
3 colheres (sopa) de óleo
4 colheres (sopa) rasas de açúcar
5 colheres (sopa) rasas de farinha de trigo
1 colher (sopa) rasa de coco ralado
1 colher (café) de fermento químico

Cobertura:
2 colheres (sopa) de açúcar de confeiteiro
3 colheres (chá) de leite de coco
Coco ralado

Modo de preparo:
Despeje o ovo inteiro na caneca e bata. Em seguida, junte o óleo, o açúcar, o leite de coco e misture bem. Acrescente a farinha, o fermento e mexa até a massa ficar uniforme. Leve por três minutos ao microondas na potência máxima. Cubra o bolo e polvilhe coco ralado.

Dica: Depois de preparar a massa, passe manteiga e polvilhe farinha em outra caneca e despeje a massa. Assim, o doce não gruda e não quebra ao desenformar.

BOLO DE FUBÁ COM GOIABADA NA CANECA
(Rende 1 porção)
Ingredientes:

1 ovo
3 colheres (sopa) de óleo
4 colheres (sopa) rasas de açúcar
4 colheres (sopa) de leite
2 colheres (sopa) rasas de fubá
4 colheres (sopa) rasas de farinha de trigo
1 colher (café) de fermento em pó

Cobertura:
2 colheres (sopa) de goiabada
1 colher (sopa) de água
Pique a goiabada, junte a água e ponha no microondas por um minuto. Espalhe sobre o bolo.

Modo de Preparo:
Derrame o ovo na caneca e bata com o garfo. Acrescente o óleo, o açúcar, o leite e o fubá e misture. Coloque a farinha de trigo e o fermento e mexa até dar o ponto. Leve por três minutos no microondas em potência máxima.

Dica: Em vez de goiabada, cubra o doce com geléias de sabores diferentes.

BOLO DE CENOURA DE CANECA

Ingredientes:
1 cenoura pequena
1 ovo
3 colheres de sopa de oleo de milho
1 pitada de sal
3 colheres de açucar.
4 colheres de sopa rasa de trigo..

Cobertura:
1 colher de nescau
1/2 colher de manteiga
1 colher de açucar
1 colher de leite
Misture tudo numa xicara de chá e leve ao microondas por 40 segundos. Retire, bata bem, deixe esfriar e cubra o bolo.

Modo de preparo:
Raspe a cenoura e corte em pedaços pequenos, coloque no processador, junto com o oleo e o ovo.. bata até a cenoura ficar bem triturada..
Coloque na caneca, o trigo, o açucar e o fermento , junte a cenoura batida e misture bem.. Meu microondas é antigo.. acho que mais forte.. 2 minutos foi o tempo exato..


CANECA DE PÃO DE QUEIJO
(Rendimento: 2 canecas)

Ingredientes:
1 ovo pequeno
4 colheres (sopa) de leite
3 colheres (sopa) de oléo
1 pitada de sal
4 colheres (sopa) de queijo parmesão ralado
4 colheres (sopa) de polvilho azedo
1 colher (café) de fermento em pó
margarina para untar

Modo de preparo:
Bata todos os ingredientes no liquidificador, e unte a caneca com margarina, coloque esta mistura até a metade da altura da caneca e leve no microondas por 3 minutos em potência media retire e polvilhe o queijo parmesão para decorar.


CANECA DE BOLO SALGADO
(Rendimento: 1 caneca)
Ingredientes:
1 ovo pequeno
4 colheres (sopa) de leite
3 colheres (sopa) óleo
4 colheres (sopa) de farinha de trigo
1 colher (café) de fermento em pó
1 pitada de sal
1 fatia de queijo mussarela
1 fatia de peito de peru
½ tomate picado sem semente
orégano e queijo parmesão para decorar

Modo de preparo:
Misture todos os ingredientes menos a decoração numa caneca de 300 ml, misture bem e leve no microondas em potência alta por 3 minutos e decore com orégano e queijo parmesão e folhas de salsinha.

CANECA DE PUDIM DE LEITE CONDENSADO
(Rendimento: 4 canecas)
Ingredientes:
1 lata de leite condensado
1 e ½ lata de leite
3 ovos
gotas de baunilha para perfumar

Calda:
6 colheres (de sopa) de açúcar
6 colheres(de sopa) de água

Modo de preparo:
Em um recipiente misture os ingredientes do pudim (pode ser manual ou no liquidificador) misture bem os ingredientes e reserve.

Para calda coloque o açúcar e água, leve ao microondas por 3 minutos em potência alta, coloque a calda na caneca e coloque a mistura na metade da caneca, faça isso em 4 canecas, leve uma de cada vez ao microondas por 3 minutos em potência alta.

Decore com um pouco de calda.


 CANECA DE PETIT GATEAU
(Rendimento: 4 canecas)

Ingredientes:
¾ lata de leite condensado
¾ caixa de creme de leite
3 ovos pequenos
½ lata de chocolate em pó
2 colheres (sopa) de farinha de trigo
1 colher (café) bem rasa de fermento em pó
margarina para untar

Ganache:
100 g de chocolate ao leite
70 ml de creme de leite
1 saco de confeitar descartável

Decoração:
4 bolas de sorvete
folhas de hortelã e calda de chocolate

Modo de preparo:
Bata todos os ingredientes em um liquidificador, coloque a mistura ate a metade da altura da caneca, já untada com margarina, e com o saco de confeitar coloque no meio da massa crua um pouco do ganache, leve ao microondas por 3 minutos, sirva com uma bola de sorvete de creme e folhas de hortelã.

sexta-feira, 15 de outubro de 2010

Frango enrolado.

Minha sogra faz um frango delicioso, mas na chácara estava DIVINO...
A receita é fácil , deliciosa e pode ser montada de um dia para o outro.

Frango enrolado.

.



-Ingredientes:
1 peito de frango cozido e desfiado ( tem receita no blog),
fatias de mussarela,
molho vermelho,
queijo ralado.
-Modo de fazer.
Enrole o frango desfiado na mussarela e arrrume lado a lado em um refratário. Coloque o molho e o queijo ralado. Leve ao forno até gratinar ou o molho borbulhar.
Pode arrumar no refratário , sem o molho e deixar na geladeira. Na hora que levar ao forno, colocar o molho e o queijo ralado.

Dia do professor.



Amigos, que nosso dia , seja de paz e reflexão. Que continuemos exercendo nossa profissão com consciência, dedicação e amor. Só quem é professor sabe a luta que enfrentamos dia a dia.
Meu carinho pelas professoras que fizeram a diferença na minha vida escolar e na profissional.
Parabéns a todos nós.
Beijos.

Arroz com brócolis.

Amanda amaaaa o arroz com brócolis que o Tales faz. Foi um sucesso no almoço da chácara. Veja como é fácil.

Arroz com brócolis .




ARROZ:
-Ingredientes:
2 xícaras de arroz,
1 dente de alho,
sal a gosto,
óleo,
4 xícaras de água.
-Modo de preparo:
Refogar o alho em lâminas no óleo até ficar douradinho e retirar da panela. Acrescentar o arroz cru (lavado ou não), o sal e refogar bem. Colocar água e cozinhar. Reservar.


BRÓCOLIS:
-Ingredientes:
1 maço de brócolis ninja (japones),
água,
sal,
azeite,
alho bem picadinho a vontade (usamos uns 4 ou 5).
-Modo de preparo:
Lavar o brócolis, cortar os buques e levar para cozinhar com sal. Não cozinhar muito, ao "dente" fica mais gostoso.
Em uma frigideira fritar o alho até ficar douradinho no azeite, colocar o brócolis cozido e refogar bem. Acrescentar aos poucos o arroz cozido e ir mexendo para misturar bem e pegar o sabor do azeite no arroz.


* Pode usar sobra de arroz cozido.