Macarrão a Carbonara

              Essa semana me deu uma vontade de comer macarrão carbonara e então fui para a cozinha. Minha filha ainda não tinha provado e gostou. Minha sogra faz um carbonara diferente do meu e é uma delícia. Vou colocar as duas receitas.

Macarrão a Carbonara.

Ingredientes:

-macarrão espaguete,

-óleo,

-sal,

-bacon picadinho (2 xícaras +-)

-cebola picadinha,

-3 dentes de alho amassados,

-manteiga ou margarina,

-3 ovos batidos,

-1 lata de creme de leite,

- 1 pacote queijo ralado.

Modo de Preparo:

Enquanto cozinha o macarrão prepare o carbonara. 

Em uma panela derreta a manteiga e coloque os pedaços de bacon para dourar, depois acrescente a cebola e o alho para dourar,cuidado para não queimar.Abaixe o fogo, acrescentar os ovos misturados com o creme de leite e o queijo ralado.Acerte o sal. Misture o macarrão no creme.

*Essa receita forma um creminho.

Macarrão a Carbonara, da minha sogra.

Ingredientes:

-macarrão espaguete,

-óleo,

-sal,

-linguiça calabresa picada,

-bacon,

-cebola picadinha

-alho espremido,

-3 ovos inteiros,(não misturá-los)

-mussarela picadinha (bastante).

Modo de preparo:

Cozinhar o macarrão. Reservar.

Em uma panela colocar azeite ou óleo,o bacon ,a calabresa, até dourar. Depois acrescente cebola e alho cuidado para não queimar. Coloca os ovos e misture bem, fica um tipo de ovo mexido. Acerte o sal e desligue.Quando misturar o macarrão acrescente os cubos de mussarela.

*Nessa receita não forma creme como a outra. O queijo derrete e fica uma delícia.