Receitas de panela de pressão

Vou passar as receitas e com certeza irei fazê-las, por serem rápidas e parecerem deliciosas.

Atenção: O tempo de preparo é contado quando a panela começa a pegar a pressão ,apitar. Em todas as receitas a pressão deve sair sozinha. Não pode abrir a panela e nem colocar embaixo da água.

Arroz árabe de panela de pressão.

Ingredientes:

-3 colheres de azeite,

-2 dentes de alho espremidos,

-1 xíc. de grão de bico pré-cozido (cozinhá-los por 10 minutos)

-1 xíc. de arroz crú,

-150 gramas de presunto cozido cortado em tiras,

-2 xíc. de água,

-1 colher de pimenta síria (opcional),

-sal,

-salsinha e cebolinha picadinha.

Preparo:

Em uma panela de pressão coloca o azeite e doure levemente o alho. Acrescenta o arroz crú, o grão de bico, salsinha, cebolinha, o presunto e o sal. Misture bem. Tampa e marque 7 minutos  quando a panela começar a pegar pressão(apitar). Desliga e deixe a pressão acabar sozinha. NÂO ABRA ATÉ A PRESSÃO ACABAR SOZINHA.

Frango xadrez na panela de pressão.

Ingredientes:

-1/2 quilo de peito de frango cortado em cubos,

-1 pimentão verde,em cubos,

-1 cebola cortada em pétalas;

-2 dentes de alho espremidos,

-1/2 xíc. de azeite,

-1/4 de xíc. de molho de soja,

-1 colher de glutamato monossodio (ajinomoto),

-sal,

-1 xícara de amendoim.

Preparo: 

Coloca o azeite na panela de pressão, o alho, os cubos de frango e de pimentão e mistura bem. Acrescenta 

a cebola, molho de soja, ajinomoto e sal. Misture e tampe a panela. Marque 6 minutos de pressão, desligue e espere a pressão acabar para abrir.Quando colocar o arroz na travessa você adiciona o amendoim.

Porpetone na pressão.

Ingredientes:

-1 quilo de carne moída,

-1 pacote de creme de cebola,

-1 pãozinho amanhecido e umedecido na água, sem a casca,

-sal , óregano e ajinomoto,

-salsinha e cebolinha picadinha (opcional).

-1 colher de sopa de azeite,

-1 ovo inteiro,

-2 latas ou sache de molho pronto.

Preparo:

Misture com a mão, a carne crua com o creme de cebola, o ovo inteiro, pão umedecido, ajinomoto, óregano, sal, salsinha e cebolinha. Faça as bolinhas de carne.

Na pressão coloque o molho e arrume as porpetas. Tampe e marque 10 minutos de pressão. Não abra até sair ap ressão sozinha.

**Pode rechear as porpetas com cubos de mussarela.

Macarrão primavera.

Ingredientes:

-1 pacote de macarrão parafuso, pode ser o colorido,

-1 lata de atum, escorrido,

-1 lata de ervilha, escorrida,

-1 lata de milho, escorrida,

-2 caixinhas de creme de leite com soro,

-2 xíc. de leite,

-1 xíc. de água,

- sale e óregano.

Preparo:

Misture todos os ingredientes na panela de pressão. Tampe e marque 3 minutos de pressão. Desligue e espere a pressão acabar para abrir.

Pimentinha cambuci recheada.

Ingredientes:

-1/2 xíc. de azeite, 

-100 ml de molho de tomate,

- 10 pimentinhas cambuci,

-250 gramas de carne moída,

-1/2 cebola picada,

-sal,

-1 colher de ajinomoto,

-1 dente de alho espremido.

Preparo:

Lave as pimentinhas e retire com uma faca a tampa  e as sementes.Reserve.

Para fazer o recheio basta misturar a carne moída crua com alho, cebola, ajinomoto e sal. Recheie bem as pimentinhas com a carne,

Em uma panela de pressão coloque o azeite, acomode as pimentinhas, com a parte aberta para cima e acrescente o molho de tomate. Tampe e marque 3 a 4 minutos de pressão. Desligue e espere a pressão acabar sozinha.